Getuigenis Akkacha Benazzouz
Met het thema ‘Vergeten?’ van de Week van de Smaak 2015 werd gezocht naar recepten, ingrediënten, objecten en (kook)technieken van vroeger die ondertussen misschien minder gekend of bijna vergeten zijn. In Leuven kon al wie zo’n vergeten recept, kookschriftje of verhaal had, op 14 november 2015 terecht in Thee- en eethuis Medina. Eigenaar en bezieler van Medina, Akkacha Benazzouz, verwelkomde tussen 14 en 18 uur zijn gasten met een lekkere Marokkaanse muntthee en deed ook zijn verhaal over het vergeten Marokkaanse kruid Zaatar.
Downloads
.pdf
Info
- Naam
- Akkacha Benazzouz
- Beroep
- Eigenaar theehuis Medina
- medina.leuven@gmail.com
- In kader van
- Week van de Smaak 2015
- Partners
- Vol-au-vent, Centrum Agrarische Geschiedenis, Europeana Food and drink en Erfgoedcel Leuven
1/1
- Naam
- Akkacha Benazzouz
- Beroep
- Eigenaar theehuis Medina
- medina.leuven@gmail.com
Leuvens erfgoed, doe mee
-
Activiteiten
Bekijk wat er al op het erfgoedprogramma staat. Of laat weten welke erfgoedactiviteit jij organiseert. -
Organisaties
Zin om je aan te sluiten bij een van de erfgoedorganisaties als vrijwilliger of als fan? Ontdek waar jouw interesse zit. -
Zelf een idee
Een idee om rond erfgoed te werken? Laat het horen en wie weet kunnen we samenwerken.